Tisana di Erba Mate o Yerba Mate: brucia i grassi e placa la fame nervosa. La tisana di Erba Mate o Yerba Mate, detta anche Matè è una bevanda molto consumata in Sudamerica, dove viene bevuta al posto del caffè.
Stimola la diuresi, placa la fame nervosa e attiva il metabolismo, grazie alla sua azione termogenica, inoltre dona una sensazione di energia che dura tutto il giorno. Oggi ti scrivo come preparare la tisana di Erba Mate o Yerba Mate: brucia i grassi.
Il mate si ricava da un sempreverde che cresce in America Latina, in particolare in Brasile, Argentina, Uruguay, Paraguay. Le foglie del mate sono ricche di tannini, polifenoli derivati dall’acido clorogenico e caffeico, vitamina C e sali minerali come potassio, rame, zinco, magnesio, manganese, calcio e ferro.
Proprietà della Yerba Mate
La yerba mate è una pianta dalle molteplici proprietà. Si può consumare sotto forma di tè mate, classico e delizioso, o come infusione (si può bere caldo o freddo), le sue proprietà rimangono le stesse. Vediamo quali sono:
- Effetti sazianti: l’erba Mate è spesso indicata come coadiuvante completamente naturale nelle diete dimagranti, poiché favorisce l’aumentare del metabolismo corporeo e di conseguenza aiuta a eliminare grassi e calorie in eccesso.
- Effetto diuretico: se ne suggerisce l'assunzione allo scopo di purificare l'organismo tramite l'espulsione di tossine ed altre sostanze di scarto dell'organismo. Tale caratteristica la rende indicata per la prevenzione della formazione di calcoli.
- L’infuso di Erba Mate è ricco di polifenoli, che ne garantiscono una benefica azione antiossidante sulle cellule dell’organismo.
- Tra i contenuti della yerba mate si hanno: caffeina, teobromina, tannini, alcuni minerali (particolarmente abbondante è il potassio), vitamina C, alcune del gruppo B e la vitamina J conosciuta anche col nome di colina. Sono presenti anche steroli simili all’ergosterolo e al colesterolo e alcune saponine localizzate nella foglia (chiamate metasaponine). Le saponine sono elementi chimici dalle rinomate attività farmacologiche, inclusa l’azione di stimolante del sistema immunitario.
- È in grado di favorire la digestione, diminuendo in modo significativo la quantità di tempo nella quale il cibo rimane conservato nello stomaco e nell’intestino, contribuendo così ad una sensazione di sazietà e ad un apporto di energia alle cellule molto più efficace e veloce.
- La yerba mate contribuisce a diminuire il tasso di colesterolo e la glicemia. Accresce la circolazione sanguigna nell’organismo e l’apporto di ossigeno al cuore, questo grazie alla presenza in essa di teofillina che stimola il muscolo cardiaco.
- I componenti naturali delle foglie di yerba mate (le xantine in essa presenti, ovvero teobromina, caffeina e teofillina) hanno un effetto diuretico e permettono quindi di eliminare i liquidi in eccesso nell’organismo. Queste sostanze hanno numerose altre azioni incluse quelle di stimolazione del sistema nervoso centrale, rilassamento dei muscoli molli (specialmente il muscolo bronchiale), stimolazione miocardica e vasocostrizione periferica.
- È un energizzante naturale raccomandato alle persone che praticano molte attività fisiche o sportive. Permette di rallentare la produzione di acido lattico nei muscoli e, di conseguenza, di praticare un’attività fisica per un periodo più lungo.
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A seguire: Tisana di Erba Mate o Yerba Mate: brucia i grassi e placa la fame nervosa
Ci sono due modi per preparare il mate, il primo è quello di seguire la stessa procedura per la preparazione di tè e tisane:
- lasciare in infusione in acqua calda le foglie essiccate per alcuni minuti prima di filtrare e bere.
Il suo sapore è leggermente amarognolo e nella tradizione non viene zuccherato.
C'è poi un altro metodo, che viene utilizzato in Sudamerica e che fu inventato dagli Indios guaranì. È una sorta di rituale che prevede l'utilizzo di un particolare contenitore, il mate o matero, e di una sorta di cannuccia chiamata bombilla, oggetti che trovate in erboristeria oppure online cliccando QUI.
Ecco come preparare l'erba mate con questo metodo:
- mettete a riscaldare l'acqua in un pentolino;
- nel frattempo mettete le foglie essiccate nel matero (due cucchiaini) e posizionate anche la bombilla;
- aggiungete l'acqua calda ma non bollente, altrimenti le foglie potrebbero bruciarsi e, dopo qualche minuto, cominciate a bere senza muovere le
- foglie con la bombilla, che va lasciata nella sua posizione;
- è possibile poi aggiungere altra acqua calda, sempre lasciando le stesse foglie, per creare una nuova bevanda.
La dose consigliata è di 2 o 3 tazze di mate al giorno. Consultatevi comunque anche con l'erborista per le dosi.
Controindicazioni
- Meglio evitarne il consumo la sera perché può favorire l’insonnia.
- Non assumere in caso di ipertensione.
