Proprietà Benefiche del porro
Proprietà degli Alimenti

Proprietà Benefiche del porro

Proprietà Benefiche del porro. Il porro è una verdura ricca di proprietà e benefici per la salute, che non ha controindicazioni a meno che non si abbia un’intolleranza specifica. Questo ortaggio appartiene alla stessa famiglia dell’aglio e della cipolla e si utilizza principalmente in cucina per la preparazione di piatti a base di carne o pesce. A seguire ti spiego le proprietà benefiche del porro. Il porro si inserisce bene anche una dieta ipocalorica, in quanto conta pochissime calorie. Rispetto all’aglio e la cipolla, ha un sapore più delicato e…

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Proprietà Benefiche del peperoncino
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Proprietà Benefiche del peperoncino

Proprietà Benefiche del peperoncino. Il nome scientifico del peperoncino, alimento ricco di proprietà per la salute umana, è Capsicum annum. Attualmente la sua coltivazione è ormai diffusa in ogni parte del mondo. A seguire ti spiego le proprietà benefiche del peperoncino. Come molti altri alimenti salutari, il peperoncino era conosciuto per le sue proprietà ed i suoi benefici fin dall’antichità. La popolazione messicana conosceva il peperoncino ed era dedita alla sua coltivazione. Fu importato in Europa da Cristoforo Colombo, nel suo secondo viaggio, risalente al 1493. Composizione Chimica Uno dei suoi principali componenti è la capsaicina, un principio attivo da cui dipendono parecchie proprietà…

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Proprietà Benefiche dell'origano
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Proprietà Benefiche dell’origano

Proprietà Benefiche dell’origano. Gli effetti benefici dell’olio essenziale di origano sono noti fin dai tempi di Ippocrate e attualmente molto apprezzati nella medicina popolare. L’origano è famoso per le sue numerose proprietà terapeutiche tanto che qualcuno può definirle quasi magiche. Oggi ti spiego le proprietà benefiche dell’origano. Il suo principio attivo di maggior rilievo è un composto fenolico noto come  Carvacrolo, l’origano desta interesse anche per le sue discrete quantità di timolo che coadiuvano l’azione del carvacrolo. Da un punto di vista nutrizionale l’organo apporta proteine vegetali, sali minerali, vitamine e carboidrati, principalmente fibre.…

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Proprietà Benefiche dei ceci
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Proprietà Benefiche dei ceci

Proprietà Benefiche dei ceci. Il nome scientifico della pianta è infatti Cicer arietinum, e appartiene alla famiglia delle Fabaceae. Si tratta di una pinata annuale con steli che non superano gli 80 centimetri, ma con radici che possono diramarsi nel terreno fino a due metri di profondità. A seguire ti spiego le proprietà benefiche dei ceci. I semi sono commestibili e sono i legumi noti come ceci. I ceci erano noti nell’area mediterranea, e risulta che fossero già coltivati durante l’età del bronzo. Grazie all’alto contenuto proteico e alle proprietà energetiche…

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Proprietà Benefiche dei fagioli
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Proprietà Benefiche dei fagioli

Proprietà Benefiche dei fagioli. Pianta erbacea che conta oltre 500 varietà; la pianta non supera i quattro metri e i suoi frutti sono i baccelli. Verrebbe da pensare che il fagiolo faccia parte della tradizione del vecchio continente da sempre; in realtà in Europa esisteva una pianta delle Leguminose, molto affine, diffusa anche in Africa e in Asia. Oggi vi spiego le proprietà benefiche dei fagioli. Il fagiolo che si trova in commercio oggi tanto facilmente, fresco o secco che sia, è stato importato dall’America, e si è rapidamente imposto…

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Proprietà Benefiche della patata
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Proprietà Benefiche della Patata

Proprietà Benefiche della Patata. La piante delle patate, nome scientifico Solanum Tuberosum, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Solanacee. Le patate hanno origine circa 3.000 anni prima dell’avvento di Cristo presso la popolazione Incas dove venivano chiamate col nome papa. Oggi ti spiego le proprietà benefiche della patata. Le patate godevano di una certa considerazione fin dai tempi più antichi grazie alle loro proprietà sia curative che nutrizionali. In Italia, lo stesso Papa Pio IV, era un grande sostenitore delle loro proprietà curative. Egli era stato guarito da una grave malattia proprio grazie ad una cura a base di questo tubero. Oggi le patate sono apprezzate in…

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Proprietà benefiche dell'olio d'oliva
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Proprietà Benefiche dell’olio d’oliva

Proprietà Benefiche dell’olio d’oliva. L’olio d’oliva è un prodotto molto utilizzato in cucina, per il suo sapore e per i molteplici benefici che dà alla nostra salute. Questo ingrediente è stato studiato per molti anni e attualmente gli vengono attribuite ottime proprietà, sia per la salute che per la bellezza. Oggi vi spiego le proprietà benefiche dell’olio d’oliva. L’olio contiene importanti quantità di grassi monoinsaturi e acido oleico, associati alla riduzione dei rischi di malattie coronariche. Contiene antiossidanti e altri nutrienti antinfiammatori che potrebbero ridurre i livelli di colesterolo cattivo, combattere…

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Proprietà Benefiche dei piselli
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Proprietà Benefiche dei piselli

Proprietà Benefiche dei piselli. Per quanto in cucina siano tra i legumi più versatili non è l’arte culinaria il campo dello scibile umano a essere più in debito con i piselli. E di varietà il pisello, una pianta erbacea originaria dell’Asia e diffusa nell’area mediterranea fin dall’antichità, ne conta davvero molte. Oggi vi spiego le proprietà benefiche dei piselli. Tra cui anche le cosiddette taccole o fagiolini corallo, che hanno la particolarità, a dispetto del nome, di essere annoverate, per l’appunto, tra le varie specie di piselli. I piselli, come tutti i legumi, presentano…

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Proprietà Benefiche dell'aglio
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Proprietà Benefiche dell’aglio

Proprietà Benefiche dell’aglio. L’aglio è da sempre considerato un rimedio naturale nella cultura popolare, soprattutto contro i malanni stagionali. Si può a tutti gli effetti considerare una pianta officinale, in quanto le sue proprietà benefiche sono numerose.Tuttavia, viene spesso evitato nella dieta, quando invece sarebbe utile consumarlo anche tutti i giorni. Oggi vi spiego le proprietà benefiche dell’aglio. Allicina e altre sostanze benefiche Esistono numerose varietà di aglio, che è ormai diffuso in tutto il mondo. In Italia tra gli altri, meritano di essere menzionati i Presidi Slowfood dell’aglio rosso di Nubia della provincia…

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Proprietà Benefiche del Sedano
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Proprietà Benefiche del Sedano

Proprietà Benefiche del Sedano. Il sedano (Apium graveolens), appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, è ricco di minerali, ed è utile in caso di ipertensione arteriosa. Esistono numero specie di sedano; quello a coste bianche viene utilizzato in genere crudo, nelle insalate, mentre il sedano a coste verdi è adatto prevalentemente al brodo, alle salse e ai bolliti. Di seguito scopriamo insieme tutte le proprietà benefiche del sedano. È un ortaggio, ma è anche un erba aromatica; conferisce infatti sapore a molte preparazioni culinarie. A seguire oggi vi spiego le proprietà benefiche del sedano. Curiosità sul sedano…

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