Proprietà degli Alimenti Archivi - Trattamenti Naturali Bio
Proprietà Benefiche dei Fichi Secchi
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Proprietà Benefiche dei Fichi Secchi

Proprietà Benefiche dei Fichi Secchi. I fichi secchi sono alimenti di origine vegetale ottenuti per lavorazione dei frutti dell’albero comunemente detto “fico”. Vengono classificati nel VI-VII gruppo di alimenti anche se, come gli altri frutti conservati, quelli secchi non presentano tutte le caratteristiche peculiari di questo insieme. Oggi vi spiego le proprietà benefiche dei fichi secchi. I fichi secchi si ricavano per disidratazione; questo processo, tipico di molti altri alimenti conservati in questo specifico caso viene ottenuto solo grazie alla ventilazione e/o al calore (tenue). Pertanto, è possibile ottenere i fichi secchi anche per…

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Proprietà Benefiche del Prezzemolo
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Proprietà Benefiche del Prezzemolo

Proprietà Benefiche del Prezzemolo. Il prezzemolo è una spezia ricca di vitamine e sali minerali, che protegge ossa e capelli e svolge un’azione diuretica e regolatrice della pressione. Il prezzemolo (Petroselinum sativum) è una pianta erbacea biennale che appartiene alla famiglia delle Apiaceae, con robusta radice a fittone bianco giallastra e carnosa. Nell’articolo che segue vi spiego le proprietà benefiche del prezzemolo. Le foglie sono lungamente picciolate, disposte a rosetta, di colore verde scuro, completamente glabre e hanno un contorno triangolare frastagliato, possono essere bipennatosette o tripennatosette. L’infiorescenza è un’ombrella formata da una cinquantina di piccoli fiori a cinque petali bianchi, talvolta giallo-verdastro,…

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Proprietà Benefiche del Radicchio
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Proprietà Benefiche del Radicchio

Proprietà Benefiche del Radicchio. Il radicchio è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite. Il nome radicchio deriva dal latino radicula, diminutivo di radice, utilizzato per definire le cicorie a foglia rossa o variegata. Oggi vi spiego le proprietà benefiche del radicchio. Esistono quattro varietà di radicchio utilizzate a scopo alimentare che vengono distinte in base alla località di coltivazione: di queste, tre appartengono alla varietà di radicchio rosso. Il Radicchio rosso di Treviso, fu coltivato per la prima volta a metà del XVI secolo nel comune di Casier. Esso è caratterizzato da un colore rosso…

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Proprietà Benefiche delle Patate
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Proprietà Benefiche delle Patate

Proprietà Benefiche delle Patate. Le patate sono tuberi derivati dalla specie Solanum tuberosum, sono ottime per contrastare il diabete, disinfiammanti e molto energetiche. “Le patate contengono una sostanza antitumorale, l’acido cloro genico” spiega Mary Ellen Camire, Professore associato e capo del Dipartimento di Scienza Alimentare. Oggi vi spiego le Proprietà Benefiche delle Patate. “Per trarre il massimo giovamento dalle proprietà antitumorali delle patate, bisogna mangiare anche la buccia o, in alternativa, bollirle senza sbucciarle e usare l’acqua di cottura per altri piatti, per esempio minestre o stufati.” In Europa le patate non riscossero…

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Proprietà Benefiche dell'Alloro
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Proprietà Benefiche dell’Alloro

Proprietà Benefiche dell’Alloro. L’alloro è una pianta della famiglia delle Lauraceae. Utile in caso di disturbi allo stomaco e coliche, è usato per curare febbre e tosse. Arbusto cespuglioso, o alberello sempreverde, con fusto eretto e corteccia verde nerastra, comune delle zone mediterranee dove nasce spontaneo. Oggi vi spiego le proprietà benefiche dell’alloro. Le foglie, ovate, sono verde scuro, coriacee e molto profumate; la pagina superiore è lucida di colore verde intenso, quella inferiore è opaca. L’alloro è una pianta dioica, cioè esistono esemplari maschili e femminili. I fiori, di colore giallo chiaro, sono riuniti…

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Proprietà Benefiche delle Noci Brasiliane
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Proprietà Benefiche delle Noci Brasiliane

Proprietà Benefiche delle Noci Brasiliane. Le noci brasiliane (o del Brasile) sono i semi eduli prodotti dall’albero Bertholletia excelsa. Le noci del Brasile o noci brasiliane provengono prevalentemente dall’Amazzonia: in natura sono l’alimento con più alto contenuto di selenio, un oligoelemento dalle proprietà antiossidanti. Oggi vi spiego le proprietà benefiche delle noci brasiliane. Basta infatti mangiare due noci del Brasile al giorno per combattere lo stress ossidativo e gli effetti dannosi dei radicali liberi facendo il carico di selenio. Come tutti i semi oleosi contengono molte calorie, circa 600 per 100…

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Proprietà Benefiche del latte di Soia
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Proprietà Benefiche del latte di Soia

Proprietà Benefiche del latte di Soia. Il latte di soia è un latte vegetale ideale per chi desidera seguire una dieta vegana o non può ingerire il latte a causa di allergia o intolleranza al lattosio. Il latte di soia è una bevanda che contiene appena 32kcal per 100ml di prodotto. Oggi vi spiego le proprietà benefiche del latte di soia. Il 54% dell’energia totale della bevanda è data da grassi  prevalentemente insaturi. Mentre il 37% è composto da proteine che, grazie alla presenza di amminoacidi essenziali, hanno un buon valore biologico e cioè possono essere utilizzate…

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Proprietà Benefiche del latte di Mandorla
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Proprietà Benefiche del latte di Mandorla

Proprietà Benefiche del latte di Mandorla. Questa bevanda vegetale, contiene numerosi importanti nutrienti tra cui fibre, calcio, vitamine e minerali. Inoltre contiene grassi buoni ed è poco calorica. Il latte di mandorla è una bevanda di origine vegetale che deriva, appunto dalle mandorle. Oggi vi spiego le proprietà benefiche del latte di mandorla. Conosciuta fin dal Medioevo, quando veniva prodotta nei monasteri siciliani, è oggi diffusa in tutta la Penisola ed è molto apprezzata come bevanda dissetante, da coloro che soffrono di intolleranza al lattosio. Anche dai vegani, la cui dieta non prevede la consumazione di…

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Proprietà Benefiche del Carciofo
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Proprietà Benefiche del Carciofo

Proprietà Benefiche del Carciofo. È una pianta nota fin dai tempi antichi e l’attuale nome volgare deriva dal neo-latino articactus. La coltura del carciofo è diffusa maggiormente in alcuni Paesi del Mediterraneo, soprattutto in Italia, ma anche in Francia e Spagna, mentre è poco nota in molti altri Stati. Oggi vi spiego le proprietà benefiche del carciofo. La Sardegna è la regione che maggiormente si caratterizza per la coltivazione e il consumo di questo ortaggio. La maggior parte della produzione commerciale è destinata al consumo fresco, la restante viene utilizzata come…

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Proprietà Benefiche degli Spinaci
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Proprietà Benefiche degli Spinaci

Proprietà Benefiche degli Spinaci. Gli spinaci (Spinacia oleracea) sono vegetali erbacei appartenenti alla famiglia delle Chenopodiaceae. Gli spinaci sono indissolubilmente legati alla figura di Braccio di Ferro. Oggi vi spiego le proprietà benefiche degli spinaci. Il marinaio che li divorava per diventare immediatamente molto più forte ha contribuito non poco a creare il mito, a dire il vero un po’ sopravvalutato, dell’importanza degli spinaci relativamente al contenuto di ferro. Non c’è dubbio che questo ortaggio contenga una notevole quantità di questo minerale, rispetto ad altre verdure (tra 2,9 e 3,4…

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