La Spirulina: Aiuta a perdere peso velocemente e non solo. La spirulina è un superfood estremamente utile per la salute. E’ ricchissima di nutrienti che hanno effetti molto potenti su corpo e cervello.
Il suo uso è noto da centinaia di anni presso le popolazioni locali, ancora prima della sua scoperta da parte della scienza, che lo usano anche per fare pane e focacce. Oggi parliamo della Spirulina: Aiuta a perdere peso velocemente e non solo.
L'alga spirulina veniva coltivata soprattutto presso il lago Ciad, dagli Atzechi, dove le donne l’assumevano addirittura durante la gravidanza; ora si trova anche presso i laghi del Totalcingo e del Texaco, sull'altopiano messicano.
Cos'è la spirulina
La spirulina (Arthrospira platensis) è un'alga azzurra unicellulare dalla forma stretta e allungata che non supera il mezzo millimetro di lunghezza.
Diffusa nelle acque salmastre, privilegia le zone tropicali e subtropicali dove si avvantaggia del pH idrico alcalino che le caratterizza.
Nonostante rientri nella categoria delle alghe azzurre, la spirulina è di colore verde scuro, tonalità che le viene donata dalla presenza di clorofilla, i cui pigmenti coprono i riflessi bluastri della policianina e quelli gialli dei carotenoidi.
Il nome "spirulina" deriva invece dalla forma di quest'alga che ricorda, come si intuisce dal suo stesso nome, quella di una spirale.
L'utilizzo alimentare di spirulina è molto antico, pare infatti risalga al tempo dei Romani che la destinavano all'alimentazione delle popolazioni africane (Spirulina platensis).
Quest'alga era presente anche nella dieta delle civiltà precolombiane (Spirulina maxima); tale tradizione venne riportata dal "conquistador" spagnolo Cortés che nei primi anni del '500 assoggettò l'impero Atzeco.
Proprietà nutrizionali della spirulina
La spirulina è particolarmente ricca di proteine, amminoacidi essenziali e lipidi. I grassi in essa contenuti appartengono alla grande famiglia dei mono e dei polinsaturi, con netta prevalenza degli omega-6 rispetto agli omega-3 e con elevate quantità di acido gamma linolenico.
Questi nutrienti, se ben bilanciati tra loro, sono considerati in grado di migliorare i livelli di colesterolo nel sangue, di trigliceridi, normalizzare la pressione arteriosa, partecipare alla formazione delle guaine mieliniche che rivestono i nervi e migliorare la funzionalità del sistema immunitario.
Tra le vitamine e i fattori vitamino simili che abbondano nella spirulina citiamo: il tocoferolo, alcuni carotenoidi (provitamine A, come l'astaxantina), l'inositolo e molte vitamine del gruppo B.
È discreto anche il contenuto di minerali, tra i quali non rientra però lo iodio, elemento che abbonda soprattutto nelle alghe marine (ad es fucus e laminaria).
L'accoppiata tra certe vitamine, ficobiline ed altri pigmenti (ad esempio la clorofilla), conferisce alla spirulina proprietà antiossidanti degne di nota.
Grazie a queste sue caratteristiche l'alga in oggetto è potenzialmente in grado di proteggere dai radicali liberi e dai danni che questi causano all'organismo (invecchiamento precoce, malattie neurodegenerative, alcune forme tumorali e malattia aterosclerotica).
La Spirulina: Aiuta a perdere peso velocemente e non solo
Gli scienziati lo predicano dal 1974: il detox più miracoloso che la natura ci abbia mai offerto è questa alga unicellulare dagli effetti senza limiti.
Nel 1974, infatti, in una famosa conferenza dell’Onu la Spirulina veniva definita “il cibo del futuro”. Il motivo? Il suo altissimo contenuto di proteine e ferro e di molti altri nutrienti preziosi. Praticamente un sostituto vegetale della carne, ma senza il colesterolo e altri effetti dell’alimentazione animale.
E riducendo i grassi, e facile capire che la spirulina per dimagrire può essere DAVVERO d'aiuto.
Il nome della spirulina rispunta oggi anche in un sondaggio condotto in Italia, secondo cui siamo sempre più attenti a un’alimentazione sana, ci teniamo alla larga con più solerzia da ogni tipo di junk food, e anche se preferiamo andare sul sicuro, con frutta e verdura conosciuti (soprattutto a foglia verde), non disdegniamo di provare a integrare con qualcosa di non tradizionale, come questa alga-miracolo.
Integratori di Spirulina
Oggi gli integratori a base di spirulina sono molto in voga tra gli sportivi e tra chi desidera raggiungere in fretta il proprio peso forma o cerca un'alternativa naturale agli integratori multivitaminici-minerali e ricostituenti di sintesi.
La parete cellulare dell'alga spirulina, priva di cellulosa e di tipo mucoproteico, le conferisce inoltre una buona digeribilità.
La spirulina sembra possedere anche un certo effetto sul controllo dell'appetito. Quando viene assunta prima dei pasti, accelera la comparsa del senso di sazietà (probabilmente grazie all'abbondanza di nutrienti, in particolare di proteine, ed al loro effetto sulla secrezione di CCK) e può in tal senso trovare spazio nelle terapie dietetico-comportamentali volte alla riduzione del peso corporeo.
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La Spirulina: Aiuta a perdere peso velocemente e non solo. Ecco tutti i Benefici
Antiossidante e Antinfiammatorio
Lo stress ossidativo può danneggiare il DNA e le cellule.
Questo danno può a sua volta portare a infiammazioni croniche, che contribuiscono al cancro e ad altre malattie.
La spirulina è una straordinaria fonte di antiossidanti, che possono proteggere dallo stress ossidativo.
Il composto più attivo è chiamato ficocianina. Questa sostanza antiossidante è quella che conferisce alla spirulina il suo colore unico verde-blu.
Le ficocianine possono combattere i radicali liberi e inibire la produzione di molecole segnale infiammatorie, con straordinari effetti antiossidanti e antinfiammatori.
Abbassa i livelli di LDL e trigliceridi
Le malattie cardiache sono le principali cause di morte.
E’ noto che ci sono dei particolari fattori, chiamati fattori di rischio, collegati ai rischi di malattie cardiache e infarto.
La spirulina ha dimostrato di avere effetti benefici su molti di questi fattori di rischio.
Per esempio, può abbassare i livelli di colesterolo totale, LDL e trigliceridi, innalzando i livelli id HDL, il noto colesterolo “buono”.
In uno studio condotto su 25 persone con diabete di tipo 2, 2 grammi al giorno di spirulina miglioravano significativamente questi marcatori.
Un altro studio condotto sulle persone con colesterolo alto ha evidenziato che 1 grammo di spirulina al giorno abbassava i trigliceridi e l’LDL.
Diversi altri studi hanno mostrato effetti interessanti, ma con dosi più elevate di 4,5-8 grammi al giorno.
Protegge dall'ossidazione del colesterolo LDL
Le strutture grasse del corpo sono vulnerabili allo stress ossidativo.
Questo processo è noto come perossidazione lipidica, che è una delle cause di molte malattie, anche gravi.
Per esempio, uno dei passi chiave nello sviluppo di una malattia cardiaca è l’ossidazione delle proteine di colesterolo LDL nel sangue.
Gli antiossidanti presenti nella spirulina sembrano particolarmente efficaci nel ridurre la perossidazione lipidica. Questo è stato provato diverse volte, in studi fatti sia sugli uomini che sugli animali.
In uno studio condotto su 37 persone con diabete di tipo 2,8 grammi di spirulina al giorno riducevano significativamente i marcatori dello stress ossidativo. Aumentavano anche i livelli di enzimi antiossidanti nel sangue.
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Potrebbe avere proprietà Anti-Cancro
Alcune evidenze suggeriscono che la spirulina potrebbe avere proprietà anti cancro.
Per esempio, alcuni test fatti sugli animali hanno mostrato che può ridurre i rischi di cancro e le dimensioni dei tumori.
La spirulina si è dimostrata efficace soprattutto contro il cancro della bocca.
Uno studio ha osservato gli effetti della spirulina su 87 persone indiane con lesioni precancerose chiamate OSMF nella bocca.
Dopo aver usato 1 grammo al giorno per 1 anno, il 45% del gruppo che aveva consumato spirulina ha mostrato una riduzione delle lesioni nella bocca, a differenza del solo 7% del gruppo di controllo.
Quando queste persone hanno smesso di assumere spirulina, in quasi la metà dei partecipanti le lesioni sono ricomparse nell’anno successivo.
In un altro studio su 40 persone con OSMF lesioni precancerose, 1 grammo di spirulina al giorno portava più miglioramenti nei sintomi rispetto al medicinale Pentoxifillina.
Riduce la pressione sanguigna
La pressione sanguigna alta è un importante fattore in molte malattie.
Questo include infarto, ictus e malattie croniche dei reni.
Mentre 1 grammo di spirulina è inefficace, una dose di 4,5 grammi al giorno ha dimostrato di ridurre la pressione sanguigna in individui con livelli normali.
Questo è stato possibile grazie a un aumento della produzione di ossido nitrico, una molecola segnale che aiuta i vasi sanguigni a rilassarsi e dilatarsi.
Migliora i sintomi di rinite allergica
La rinite allergica è caratterizzata da un’infiammazione dei dotti nasali.
E’ indotta da allergeni presenti nell’ambiente come polline, pelo di animali o polvere.
La spirulina è un trattamento molto popolare per la rinite e sembrerebbe essere efficace.
In uno studio condotto su 127 persone con rinite allergica, 2 grammi al giorno di spirulina riducevano drasticamente sintomi come congestione nasale, muco e prurito.
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Molto efficace in caso di anemia
Ci sono diverse forme di anemia.
La più comune è caratterizzata da una riduzione dell’emoglobina o dei globuli rossi nel sangue.
L’anemia è frequente durante la vecchiaia ed è una delle cause delle sensazioni di debolezza e fatica.
In uno studio condotto su 40 persone anziane con una storia di anemia, la spirulina ha aumentato il contenuto di emoglobina dei globuli rossi. Anche il sistema immunitario ha visto dei benefici.
In ogni caso si tratta di un unico studio ed è necessario che vengano fatte altre ricerche prima di trarre delle conclusioni definitive.
Migliora forza e resistenza muscolare
Il danno ossidativo dovuto all’esercizio è una della cause di fatica muscolare.
Alcuni alimenti vegetali hanno proprietà antiossidanti che aiutano gli atleti e gli sportivi a ridurre questo danno.
La spirulina è molto benefica in questi casi, è alcuni studi hanno evidenziato miglioramenti nella forza e resistenza muscolare.
In due studi, la spirulina ha mostrato di rinforzare la resistenza, prolungando la durata di resistenza prima di sentirsi affaticati.
Un altro studio condotto su studenti del college ha scoperto che la supplementazione di spirulina aumentava la forza muscolare ma non aveva effetti sulla resistenza.
Aiuta a tener sotto controllo gli zuccheri nel sangue
Studi sugli animali hanno mostrato che la spirulina può significativamente ridurre i livelli di zuccheri nel sangue.
In alcuni casi ha superato persino la potenza di medicinali per il diabete, inclusa la Metformina.
Ci sono alcune evidenze che possa essere efficace anche negli uomini.
In uno studio condotto su 25 pazienti con diabete di tipo 2, 2 grammi di spirulina conducevano a una riduzione notevole dei livelli di zuccheri nel sangue.
L’HbA1c, un marcatore dei livelli degli zuccheri a lungo termine, era diminuito dal 9% all’8%. Studi stimano che una riduzione dell’1% di questo marcatore può ridurre i rischi di morte per diabete del 21%.
Questo studio, però, era molto piccolo e condotto per soli 2 mesi, quindi va preso con le pinze.
La spirulina aiuta anche a disintossicare dai metalli pesanti
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