Guaiava: il frutto che protegge e cura la tiroide. La carenza di iodio nell'organismo possono portare a soffrire di problemi alla tiroide, una ghiandola importantissima il cui cattivo funzionamento può scatenare diverse condizioni di salute.
Il cattivo funzionamento della tiroide può portare depressione, aumento o perdita di peso, ma anche infiammazioni, caduta dei capelli e fragilità delle unghie, sono solo alcune delle condizioni scatenate da ipotiroidismo e ipertiroidismo. Oggi ti parlo della Guaiava: il frutto che protegge e cura la tiroide.
Uno dei frutti più efficaci per proteggere la tiroide è senza dubbio la guaiava (o guava), i cui semi sono ricchi di iodio. E’ per questo che si suggerisce di consumare la guaiava intera, lasciando i semi.
La guaiava, o guava, è un frutto originario dell’America tropicale appartenente alla famiglia delle Mirtacee come cannella, chiodo di garofano, noce moscata ed eucalipto.
La sua polpa è molto profumata e di sapore acidulo, molto rinfrescante. Tuttavia esistono oltre 150 varietà con forma, dimensione, colore e sapore molto differenti tra loro.
All’interno si trovano numerosi semini commestibili ma di consistenza tenace.
La buccia anch’essa è commestibile e può assumere colorazioni gialle, verdi, bianche, rosate, rosse o anche tendenti al nero.
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A seguire Guaiava: il frutto che protegge e cura la tiroide
Si consuma sia cruda che cotta per preparazioni sia salate che dolci. In Messico si usa consumarla in abbinamento con la patata dolce ma può rientrare anche nella preparazione di salse, confetture, crostate, budini, gelati, macedonie o bevande.
Il frutto è pronto quando la polpa cede a una leggera pressione delle dita. Quando è ancora acerbo risulta essere molto astringente e difficilmente mangiabile, mentre quando matura eccessivamente inizia a sprigionare un odore sgradevole molto fastidioso.
Si conserva a temperatura ambiente o in frigorifero per qualche giorno.
La guaiava è un’eccellente fonte di Vitamina C e Potassio oltre che Vitamina A e Vitamina PP, inoltre presenta proprietà lassative.
Costituita per l’87% da acqua, apporta circa 20 Kcal ogni 100 g di prodotto così ripartite: 13 Kcal da Carboidrati (zuccheri), 4 Kcal da Lipidi (grassi), 3 Kcal da Proteine.
Dopo aver consultato un medico, il quale potrà prescrivere una cura adeguata, è possibile adottare metodi e rimedi che possano alleviare i sintomi e velocizzare il processo di cura e di controllo di questa importante ghiandola, responsabile della regolazione di molte funzioni metaboliche dell’organismo.
Ricorda di ridurre il consumo di zuccheri raffinati, cibi processati o grassi.
