Cavolfiori e curcuma: gustosi, dall'azione antinfiammatoria e antiossidante. Stai cercando una ricetta facile da preparare, carica di sostanze nutritive e con grandi proprietà per la nostra salute?
Oggi ti scrivo come preparare cavolfiori e curcuma: gustosi, dall'azione antinfiammatoria e antiossidante. Ricco di antiossidanti essenziali nella lotta ai radicali liberi, il cavolfiore, aiuta a prevenire malattie del cuore e ictus.
Il composto di zolfo presente nel cavolfiore è molto efficace nel distruggere le cellule madri del cancro. Inoltre, è ricco di sostanze nutritive antinfiammatorie, proprietà disintossicanti, ci aiuta a perdere peso e migliora la digestione.
La curcumina, presente nella curcuma, è una sostanza antitumorale affermata e dimostrata anche scientificamente.
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A seguire: Come preparare cavolfiori e curcuma
Il cavolfiore alla curcuma è una variante del classico cavolfiore al forno, una ricetta che vi permetterà in poco tempo di portare in tavola un contorno che piace a tutti e che si adatta ad essere accompagnato a tutte le preparazioni che volete, di carne, pesce, formaggi o uova.
Per preparare questa super ricetta antitumorale hai bisogno di:
Ingredienti
- un cavolfiore biologico
- olio d’oliva 1 cucchiaio
- curcuma 1 cucchiaio di
- un pizzico di cumino
- sale e pepe nero.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200° C. Nel frattempo, taglia il cavolfiore in rametti e lava bene.
- Metti i rametti in una teglia da forno, aggiungendo l’olio d’oliva, il cumino, la curcuma e il sale.
- Mescola bene, copri con carta stagnola ed informa per circa 35 minuti.
- Rimuovi la carta stagnola, ed inforna di nuovo per altri 15 minuti.
- Sforna e consuma ben caldo.
Se preferisci una portata ancora più colorata, dai sapori ancora più articolari, puoi dividere la panatura in tre parti, prima di aggiungere la curcuma, ed insaporire poi ognuna con una spezia diversa, come curcuma, paprika, zenzero o delle erbe aromatiche, come timo, maggiorana, rosmarino.
