Pancia gonfia addio! 7 cibi fermentati che migliorano la digestione

3390
Pancia gonfia addio! 7 cibi fermentati che migliorano la digestione

Pancia gonfia addio! 7 cibi fermentati che migliorano la digestione. I cibi fermentati per secoli sono stati alla base dell’alimentazione tradizionale delle popolazioni di diversi luoghi del mondo.

La fermentazione dei cibi e delle bevande, ad esempio, del latte e degli ortaggi, è una tradizione dei paesi orientali e dell'est, in molti casi utilizzata per prolungarne la conservazione. A seguire 7 cibi fermentati che migliorano la digestione.

I cibi fermentati, così come le bevande, aiutano la digestione e migliorano il benessere dell'apparato digerente, con il piacevole risultato di alleviare la sensazione di gonfiore di cui soffrono molte donne.

Questa tipologia di alimento rafforza le difese immunitarie e migliora la digestione aiutando il metabolismo, con il risultato di sgonfiare la nostra povera pancia.

Leggi anche

Tisana alla Liquirizia per combattere digestione lenta e pesantezza di stomaco. Ecco la ricetta

A seguire, Pancia gonfia addio! 7 cibi fermentati che migliorano la digestione

Ecco un elenco dei principali cibi fermentati e di alcune bevande che ci aiutano ad eliminare la sensazione di gonfiore:

1. Il pane con la pasta madre

La pasta madre è un lievito che si ottiene mediante la fermentazione naturale. Grazie a questa tipologia di lievito, da sostituire a quello di birra, il pane fatto in casa (così come pasta e pizza), risulta molto più digeribile per le nostre povere pance.

2. I Crauti

Ci viene automatico associare questo alimento alla Germania e all'Austria perché è esattamente da lì che arriva. I crauti sono ricchi di vitamine e sali minerali e sono un vero e proprio rimedio naturale per l'intestino.

3. Il Tempeh

cibi fermentati che migliorano la digestione

Questo cibo fermentato rafforza ossa e cuore perché ricco di proteine e isoflavonoidi. È a base di soia fermentata e si ottiene partendo appunto dai fagioli di soia.

4. Il Miso

cibi fermentati che migliorano la digestione

Forse lo ricorderete per la fantastica zuppa di Miso che servono al ristorante Giapponese. Questo alimento è molto antico, e da sempre è utilizzato come condimento, spesso in sostituzione del dado. Deriva dalla fermentazione di cereali, soia e sale marino integrale. Il miso regola il funzionamento intestinale e rafforza le difese immunitarie.

5. Il Kefir

cibi fermentati che migliorano la digestione

In questo caso specifico non parliamo di cibi fermentati ma di una bevanda che si ottiene a partire dal latte (anche di soia) o dall'acqua, grazie a specifici granuli che ne consentono la fermentazione. È una bevanda ricca di fermenti lattici vivi e di probiotici e per questo motivo ottima per l'intestino.

Leggi anche

Kefir di latte: come si prepara e perché fa così bene alla salute

6. Il Tè Kombucha

Questa bevanda fermentata a base di tè proviene dall'oriente, dove è considerato un elisir di lunga vita. È ottimo per la digestione e aiuta in questo processo stomaco e milza. Viene raccomandato soprattutto a chi soffre di calcoli renali.

7. Lo Yogurt

cibi fermentati che migliorano la digestione

Cibo fermentato per antonomasia, lo yogurt si ottiene partendo da latte vaccino o vegetale (tra cui quello di soia). Essendo ricco di probiotici e fermenti lattici vivi, aiuta la digestione e sgonfia la pancia.

CONDIVIDI L'ARTICOLO | FAI GIRARE

Shares
facebook sharing button Share
messenger sharing button Share
whatsapp sharing button Share
pinterest sharing button Pin