L’avena è la migliore colazione, perché anche se in pochi la conoscono, è la regina: l'avena nutre bene, ha un indice glicemico bassissimo, tiene a bada il colesterolo, protegge il cuore.
Perché l’avena è la migliore colazione? Non è certo tra i cereali più famosi, eppure l'avena è buona, versatile e ricca di proprietà benefiche: ha un elevato contenuto di carboidrati complessi e di fibre, proteine e acidi grassi essenziali, oltre a un basso indice glicemico.
Oggi l'avena fa parlare di sè anche per un nuovo risultato: consumarla ogni giorno aiuta ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue e a prevenire il rischio di cardiopatie. Ecco quanto emerge da un nuovo studio pubblicato sulla rivista British Journal Of Nutrition dai ricercatori del Risk Factor Modification Centre del St. Michael's Hospital di Ontario (Canada).
Sappiamo tutti che la colazione è il pasto più importante della giornata, perché ci dà energia necessaria per affrontare la quotidianità nel miglior modo possibile. E’ proprio per questo che l’avena è l’alimento più indicato per la colazione.
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Si tratta di un cereale completo, facilmente reperibile, che offre una miriade di benefici per la salute. Di seguito ti elenchiamo i principali benefici dell’avena se mangiata a colazione.
Colesterolo. 40 grammi di avena contengono circa il 47% della dose giornaliera consigliata di beta-glucani, fondamentali per mantenere sani i livelli di colesterolo nel sangue.
Fibra. L’avena aiuta a prevenire stitichezza, diabete e obesità. La fibra che essa contiene favorisce un sistema digestivo sano ed efficiente. La fibra, inoltre, regola gli zuccheri nel sangue.
Nutrienti. L’avena è ricca di vitamine e minerali, come tiamina, vitamina B6, folato, ferro, magnesio e zinco, e aiuta a favorire un corretto funzionamento dei sistemi nervoso, cognitivo, immunitario e riproduttore.
Antiossidanti. L’avena contiene polifenoli che combattono l’ossidazione cellulare, regolano la pressione sanguigna e hanno proprietà antinfiammatorie.
Suggerisce la biologa e nutrizionista Monia Farina: «Preferire sempre la qualità integrale, con presenza di crusca: è la più salutare. Puoi consumarla in fiocchi o soffiata a colazione in aggiunta a latte o yogurt. Oppure versare i fiocchi sul minestrone o sul passato di verdura per un tocco extra di energia e sapore».
