Allarme batteri fecali nella carne e nel formaggio: Ministero della salute ritira questi 2 prodotti. Escherichia coli nella carne e in una tipologia di formaggio.
Il Ministero della salute ha disposto il richiamo dal mercato della carne di bovino adulto estera e di un formaggio. Di seguito Allarme batteri fecali nella carne e nel formaggio: Ministero della salute ritira questi 2 prodotti.
Le autorità ministeriali hanno ritirato un lotto di carne bovina e un lotto di formaggio.
In particolare i prodotti ritirati sono i seguenti:
- TOMAHAWAK di bovino adulto, proveniente dall’Irlanda e caratterizzato da lotto di produzione Ne20275998A, prodotto da ABP con sede in Irlanda e commercializzato in Italia da Metro, nel formato da 900 gr e 1 kg, con data di scadenza 2/8/2020
- FORMAGGELLA DEL LUINESE DOP, dell’azienda agricola Il Vallone, con sede a Rancio Valcuvia (VA), lotto di produzione 18E.
Nel caso della Formagella, il Ministero invitano i consumatori che avessero acquistato nel reparto gastronomia/formaggi dal 13/7/20 al 28/7/20 preincarti di questo articolo (tutte le scadenze fino al 04/08/20) a NON consumare il prodotto ed a riportarlo presso il punto vendita dove è stato acquistato.
Secondo quanto si legge negli avvisi di sicurezza del Ministero, nella carne sono presente escherichia coli e nel formaggio escherichia coli stec, produttori di shigatossine.
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L’Escherichia Coli, i rischi relativi al consumo di prodotti contaminati
L’Escherichia Coli è un batterio che si trova frequentemente nell’intestino sia degli uomini che degli animali, costituendone parte integrante della normale flora intestinale.
Nella maggior parte dei casi sono innocui, ma ne esistono di alcuni tipo che possono mettere a rischio la salute provocando:
- nei casi più lievi crampi addominali, vomito, diarrea,
- nei casi più gravi possono portare a serie infezioni come una grave forma di diarrea emorragica,
risultando pericoloso soprattutto per i bambini piccoli e gli anziani.
Istituto zooprofilattico sperimentale del Lazio e della Toscana
“una possibile complicazione (5-10% dei casi) a seguito di una infezione da STEC, frequente sopratutto nei bambini, è la sindrome emolitica-uremica (SEU), malattia che si caratterizza per una grave insufficienza renale acuta (spesso è necessario ricorrere alla dialisi), oltre che da anemia e piastrinopenia (ridotto numero di piastrine) e che in alcuni casi (circa il 20%)si rivela fatale” secondo l’Istituto zooprofilattico sperimentale del Lazio e della Toscana.
Richiamo TOMAHAWAK di bovino adulto
Per consultare l’avviso di sicurezza della carne Clicca Qui
Richiamo FORMAGGELLA DEL LUINESE DOP
Per consultare l’avviso di sicurezza del formaggio Clicca Qui
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