Ritirato pesce spada per la presenza di mercurio oltre i limiti consentiti

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Ritirato pesce spada per la presenza di mercurio oltre i limiti consentiti

Ritirato pesce spada per la presenza di mercurio oltre i limiti consentiti. Una nuova allerta alimentare è stata notificata nella sezione degli avvisi di sicurezza del Ministero della Salute.

Questa volta il richiamo riguarda un trancio di pesce spada che contiene mercurio al di sopra dei limiti di sicurezza. A seguire: Ritirato pesce spada per la presenza di mercurio oltre i limiti consentiti.

15 febbraio 2021 – Secondo quanto spiega il Ministero, il pesce spada affumicato Riunione industrie alimentari, prodotto da Regalfish presso lo stabilimento di Settimo Milanese, con sede in via Bacone 7, potrebbe contenere quantità di mercurio oltre le quantità ammesse.

Per questo ne è stato disposto l’immediato ritiro dal mercato. In particolare, il lotto coinvolto è quello da 1,5 kg con n° identificativo 20210120 e data di scadenza 11/3/2021.

“Se avete acquistato il prodotto, si consiglia di non consumarlo e riportarlo al punto vendita” si legge nell’avviso.

Per ulteriori informazioni è possibile contattare il numero 010/803344 (interni 211, 216, 302)  oppure inviare una mail all’indirizzo qualita@lariunione.it

I rischi legati al Mercurio

L’autorità europea per la sicurezza alimentare (European Food Safety Autority, EFSA) ha stabilito una dose settimanale tollerabile di assunzione di metilmercurio pari a 1,3 microgrammi per chilo di peso corporeo.

Spiega inoltre l’Istituto superiore di Sanità che i bambini sono i più vulnerabili perché: “il metilmercurio altera il normale sviluppo del cervello causando:

  • difficoltà di apprendimento e  di elaborazione del pensiero (ritardo mentale),
  • disturbi della memoria,
  • disturbi dell’attenzione,
  • disfunzioni motorie e visive,
  • disturbi del linguaggio.

Una fase critica è quella della gravidanza perché il feto può essere esposto al mercurio se la madre consuma pesce contaminato. L’agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (International Agency for Resercearch on Cancer, IARC) ha classificato il metilmercurio come possibile cancerogeno per l’uomo (categoria 2B)”.

Per leggere l’avviso di sicurezza clicca qui.

Fonti di riferimento: Ministero della Salute

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