Ottimo come sostitutivo del pasto del pranzo per chi vuole perdere velocemente peso, o in alternativa a colazione per chi ha il problema della fame nervosa, questo frullato dimagrante al gusto crema di caffè è molto semplice da preparare e si avvale di un “ingrediente segreto” che abbassa il colesterolo, tiene sotto controllo la glicemia ed è indicato per chi soffre di diabete di tipo 2, oltre che per nutrire la flora batterica intestinale “buona”.
L’ingrediente segreto è il glucomannano, la fibra di konjac a base degli spaghetti shirataki o di konjac, appunto, con la sola differenza che, comprato da solo, in polvere, il glucomannano è molto più economico.
Un cucchiaino al giorno è utile alla perdita di peso, ed è il segreto per ottenere un frullato dimagrante e saziante con poche calorie. Un eccesso causa l’effetto opposto: troppe fibre, uguale pancia gonfia e flatulenza.
Come preparare il frullato
Porzione per 400 ml di frullato dimagrante, dunque un tazzone o due bicchieri medi.
Ingredienti:
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250 ml di latte di mandorla
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170 gr di yogurt 0% di grassi o 150-200 gr di fiocchi di latte scremati
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Un cucchiaino raso di polvere di glucomannano (circa 4 gr)
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Una tazzina di caffè decaffeinato o con caffeina
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Aroma vaniglia o una spolverata di cannella
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Stevia in polvere, miele o altro dolcificante a zero calorie
Procedimento: frullate tutti gli ingredientie gustate il vostro frullato dimagrante gusto crema di caffè. Il glucomannano lo renderà denso e vi permetterà di rimanere sazi a lungo. Carboidrati bassi (circa 5 gr), calorie pochissime (dalle 200 alle 250 a seconda se usate i fiocchi o lo yogurt scremato), circa 20 gr di proteine, grassi quasi zero.
