Hamburger di spinaci: gustosi e facili da preparare, adatti alla dieta

Hamburger di spinaci: gustosi e facili da preparare, adatti alla dieta. Gli spinaci sono ortaggi gustosi e ricchi di benefici per la nostra salute.

Particolarmente ricchi di proteine e poveri di carboidrati.In questo articolo ti spiego come preparare dei deliziosi hamburger di spinaci: gustosi e facili da preparare, adatti alla dieta.

Questa preparazione è particolarmente ricca di potassio, e contiene pochissimo sodio, ed è per questo che è consigliata a chi soffre di ipertensione. Inoltre, essendo creativa, è un ottimo modo per aggiungere gli spinaci alla dieta dei bambini.

Spinaci: benefici per la salute

Il consumo di queste verdure è stato associato a diversi effetti benefici sul nostro organismo come:

1. Riduzione dello stress ossidativo. Gli antiossidanti presenti negli spinaci possono aiutare a combattere l’invecchiamento e a ridurre il rischio di cancro e diabete, entrambe patologie correlate all’aumento dello stress ossidativo.
2. Gli spinaci migliorano la salute degli occhi. La zeaxantina e la luteina aiutano a proteggere i nostri occhi dai danni causati dalla luce del sole. Inoltre, diversi studi hanno evidenziato che entrambi questi pigmenti lavorano per prevenire la degenerazione maculare e la cataratta, che sono le principali malattie che causano la cecità.
3. Regolazione dei livelli della pressione sanguigna. Questa proprietà degli spinaci è data dalla grande quantità di nitrati presenti, che sembrerebbero capaci di ridurre i livelli di pressione sanguigna e di conseguenza di diminuire il rischio di sviluppare malattie cardiache.
4. Spinaci: un aiuto nella prevenzione del cancro. Gli spinaci contengono due componenti, il MGDG e il SQDG, che sembrerebbero in grado di rallentare la crescita delle cellule tumorali. Secondo alcuni studi, inoltre, il consumo di spinaci è associato a una riduzione del rischio di cancro alla prostata e al seno.

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A seguire, Hamburger di spinaci: gustosi e facili da preparare, adatti alla dieta

Ingredienti

1. 400 grammi di spinaci (congelati o freschi),
2. 2 albumi d’uovo,
3. 1 uovo intero,
4. 40 grammi di cipolla tritata,
5. 40 grammi di parmigiano grattugiato,
6. 60 grammi di pane grattugiato,
7. mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere,
8. 1 cucchiaino di sale,
9. mezzo cucchiaino di aglio in polvere.

Preparazione

1. Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi dagli la classica forma degli hamburger.
2. Cuoci a fuoco medio in una padella antiaderente con un goccio d’olio.
3. Per avere una preparazione più sana puoi anche infornare per circa 5-6 minuti.

Accompagna gli hamburger con una insalata di verdura fresca.