Lavare il pollo crudo è pericoloso per la salute: rischio contagio da Campylobacter. I polli sono facilmente colpiti da Campylobacter, un batterio responsabile di disturbi intestinali e direttamente associato con la temibile sindrome di Guillén Barré. Si tratta di una pratica, ahimè, molto diffusa. Ma, a quanto pare, per niente sana. Stiamo parlando del lavaggio … Leggi tutto Lavare il pollo crudo è pericoloso per la salute: rischio contagio da Campylobacter